Le miel de Ouessant

     La production de miel n'est pas la mission première du Conservatoire, mais les abeilles profitent d'un écosystème riche et préservé, exempt de pollution agricole, où abonde une flore endémique variée (Arméria marima, Siléne marima, Crithmum marine, Inula crithmoides, Ulex galli, Centaurium littoral, Calluna vulgaris, Erica cinérea) arrosée par les embruns pour produire un miel d'exception qualifié souvent de l'un des meilleurs miels de la planète. Le miel de Ouessant est un miel typé et très apprécié, il varie selon les floraisons au cours de la saison apicole. Il sera doux et légèrement mentholé à la mi–juin puis épais et foncé aux parfums de bruyères, en fin de saison.

La quasi totalité de la production est distribuée en deux points de vente sur l'île. Au phare du Stiff où vous accueillera, de mi juin à mi septembre, un membre de l'association toujours disponible pour vous apporter un accueil chaleureux et répondre à vos interrogations. Vous pourrez gratuitement profiter de l'exposition du Conservatoire de l'Abeille noire et de celle de Ouessant « Ouessant de A à Z » élaboré par le Conservatoire du Littoral en concertation avec le dernier gardien du phare du Stiff.

Le second lieu de vente se situe à l'épicerie « le Marché des Iles » au lieu dit « Kernigou ».Enseigne qui fût la première à soutenir l'action du Conservatoire à ces débuts.

Une petite proportion de notre production est mise à disposition de quelques éminents restaurateurs ou chocolatiers ainsi qu'a un fabricant de cosmétique de renommée mondiale.

Bien sûr l'ile n'est pas extensible et le volume de miel disponible dépend des conditions climatiques qui sont à Ouessant, très capricieuses. Les coups de vents, les pluies, influent sur les floraisons avec plus de conséquences qu'ailleurs. C'est pour cela que le miel disponible fait quelque fois défaut.

Le Conservatoire n'expédie pas de miel par voie postale et n'organise pas de visite de sa miellerie ou de ses ruchers.